El nombre tzatziki griego no es muy fácil de pronunciar, pero su preparación es tan fácil que repetirás todo el tiempo. Esta salsa es deliciosa, ligera, llena de nutrientes y muy versátil de usar en diferentes platos. Ya sea que la sirvas como dip en reuniones, aderezo de ensaladas o guarnición, la tendrás lista en minutos.
No necesitas correr al supermercado para adquirir los ingredientes y seguro podrás hacer tu Tzatziki Griego con lo que tienes en casa.
Ingredientes para tu Tzatziki Griego
- 250gr de yogurt griego Phajcha natural.
- 1 pepino o pepinillo mediano.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen o extra virgen.
- Zumo de medio limón.
- Eneldo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava el pepino, córtalo por la mitad y retira las semillas. Si lo deseas, también puedes retirar la cáscara.
- Ralla el pepino, mézclalo con un poco de sal y deja en un colador para que suelte el agua durante 15 minutos.
- Corta finamente el eneldo.
- En un bol grande, coloca el yogurt griego. Añade el pepino rallado, el ajo triturado, el zumo de limón, el aceite, el eneldo picado y la pimienta.
- Mezcla todo muy bien y añade más sal, si lo deseas. Y está listo para servirse.
Tips #Phajchalicious:
- Te recomendamos preparar con dos horas de anticipación y dejarlo en la nevera, sentirás como los sabores se fusionan de mejor manera.
- Si no tienes eneldo puedes utilizar menta, perejil o todas estas hierbas. Obtendrás una mezcla con mucho sabor.
- Datos nutricionales del Tzatziki Griego