¿Qué es la leche A2?
Conocida también como la leche originaria, la leche de vaca contenía la proteína Beta Caseína A2, al igual que la leche materna y la de todos los otros mamíferos y que muchas personas toleran de mejor manera, aseguran estudios científicos1 realizados en varias partes del mundo.
Hubo un tiempo en que toda la leche de las vacas fue A2.
¿Qué cambió para que no toda la leche sea A2?
Esta proteína Beta Caseína A1, suele generar, sobre todo, malestar intestinal que puede confundirse con alergia a la lactosa.
“Hace aproximadamente 7.000 años apareció una mutación en las vacas que cambió la proteína Beta Caseína A2 presente en la leche haciendo que esta Beta Caseína pueda ser A1 causando que la misma se volviera inestable”.
¿Cómo se produce la leche A2?
El trabajo para producir leche A2 consiste en la identificación genética de todos los animales en una hacienda, es decir saber el tipo de Beta Caseína que tiene: A2, una mezcla de A1 y A2 o leche A1. Esta característica es de nacimiento y no puede modificarse
Esto permite seleccionar los animales portadores de la Beta Caseína A2 y separar los animales portadores de genes con Beta Caseína A1 (A1A1 y A1A2), es decir tener todos los animales que dan leche con la Beta Caseína A2.
Leche A2 y la intolerancia
- Hay dos tipos de intolerancia a la leche: intolerancia a la lactosa e intolerancia a la Beta Caseína A1.
- Un 50% de las personas que piensen ser intolerantes a la lactosa en realidad tienen una intolerancia a la Beta Caseína A12
- Las personas intolerantes a la Beta Caseína A1 pueden consumir productos lácteos producidos con leche A2 sin problemas y sin ninguna molestia posterior.
- Para las personas con intolerancia a lactosa que no ha sido diagnosticada clínicamente recomendamos probar nuestra leche A2. Posiblemente es una leche que pueden tomar sin problemas
- Leche A2 no resuelve la intolerancia a lactosa. Estas personas deben seguir tomando leche libre de lactosa
Sano, rico y natural
Beneficios de la Leche A2
- La leche es 100% natural de vacas A2 seleccionadas.
- Es más fácil de digerir puedes disfrutar de los productos lácteos sin molestias, ni pesadez.
- La leche permite mantener un buen nivel de mineralización de dientes y esqueleto por su fácil asimilación
- La leche tiene propiedades antioxidantes mejorando las condiciones de salud.
¿Qué hacemos en Phajcha para tener Leche A2?
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- Tenemos todos nuestros animales identificados las vacas para producir leche A2
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- Seleccionamos exclusivamente animales A2 para la producción de la leche
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Identificamos y llevamos un registro por cada uno de nuestros animales, así como por cada una de nuestras hectáreas de producción de pastos, lo que nos permite tener la trazabilidad de la producción
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- Nuestros productos lácteos son hechos 100% con la leche que producimos por lo que garantizamos el origen de nuestra materia prima (Trazabilidad completa) en el tipo de proteína A2 y todos los parámetros de higiene y sanidad.
Leche A2 en el mundo
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- Según la genética de la persona la descomposición de la proteína A1 (BCM7) en el organismo posee un efecto opoide e inflamatorio que se ha relacionado a enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo1, autismo, esquizofrenia, asma.
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- La línea de producción A2 se inició en Nueva Zelanda y se ha extendido a Australia, Estados Unidos, China, India y otros países en el mundo
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- En EEUU realizan fórmulas infantiles: Enfamil, Similac, Gerbers, Nature’s One
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- En Ecuador Phajcha es pionera en la producción de leche A2 y sus derivados, contamos con la identificación genética del 100% de nuestros animales.
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- En Argentina Nestle tiene en proyecto la búsqueda de fincas productoras de Leche A2 para producción de derivados lácteos de esta naturaleza
Es factible conocer ka ubicación de Pajcha?
Buenas noches Miriam, claro la hacienda Phajcha está ubicada en el sector de Pintag, por favor si me ayudas con un número celular podemos enviarte nuestro catálogo. Mil gracias!!
Buenas noches Miriam, te saluda Salome claro con gusto la hacienda Phajcha esta ubicada en Pintag. Por favor me puedes enviar tu número celular para ponernos en contacto y enviarte nuestro catálogo de productos
Lo siento Miriam al momento Phajcha Farm no tiene apertura para el público, es uno de los proyectos futuros
Lo siento al momento en Phajcha Farm no tenemos apertura para el público. Sin embargo es un proyecto a futuro
Hola, quisiera saber si hay la posibilidad de comprar la leche cruda?
Estimada Paola
Te saluda Salomé, por favor me puedes indicar tu número celular para ponernos en contacto.
Mil gracias!!
hola! lamento leer recién tu respuesta!
porfa escribeme, mi número es 0983842700 y todavia busco leche cruda.
Buenos días Paola, te envío el mensaje por Whatsapp. Lindo día!!
Cómo puedo conseguir la leche a2 en Guayaquil
Buenos días, lo siento somos pioneros en Ecuador en productos A2, pero solo realizamos entregas en Quito y Valles aledaños
Estudien el mercado, de seguro en Guayaquil tendrian buena acogida. yo tambien busco leche cruda
Buenos días Reina, gracias por la recomendación como son productos naturales sin preservantes, estabilizantes, ni aditivos la logística de entrega y conservación hasta la entrega al cliente final es un tema delicado
Hola, concuerdo con los comentarios anteriores, el mercado en Guayaquil sería muy grande, en lo personal amo los lacteos pero veces me causan incomodidad. Sería su cliente #1 si llegan a mmi ciudad. Si requieren de colaboración para el estudio de factibilidad me pueden contactar al correo desiam_88@hotmail.com
Buenas noches Berenisse,te agradezco mucho!! Envié tu correo a la administración
Hola buenas noches nos puede enviar el catálogo de sus productos mi correo es paolash11@hotmail.com
Buenas noches Pao, si me ayudas con tu numero celular para enviarte nuestro catalogo, nuestro numero es 0980145555